MENU LUMIÈRES 2019
Servi le jeudi 5 décembre au soir,
les vendredi 6 et samedi 7, midi et soir

38 euros / entrée, plat & dessert
46 euros / entrée, poisson, viande & dessert

Amuse-Bouche
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Terrine de Foie Gras, Betteraves & Gingembre
Ou
Ravioles de Fruits de mer,
Topinambour, Coco et Curry vert
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Queue de Lotte, Rouille épicée, Chou fleur & Céleri
Ou
Onglet de Veau, Red Meat, Poireaux & Yuzu
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Moelleux Chocolat, Poire pochée,
Pistaches & glace Poire
Ou
Crémeux Passion, Mangue & sorbet Menthe-Passion

Pensez à réserver !
Places limitées
04 72 56 06 31

A très vite

 

NOUVEAU MENU FLAIR
Entrée, Plat et Dessert à 34 €
Jusqu’au 21 janvier 2020

C’est les fêtes, Noel approche ! ! !
Profitez-en pour venir découvrir le Flair et vous faire plaisir !

Le Chef et son Equipe vous proposent :

Amuse-Bouche
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Foie Gras poêlé, Pommes & sauce Vin Chaud
ou
Tentacule d’Encornet confite, sauce Salami, Céleri rave et Poire
ou
Tsukuné, condiment de Graines & Chou fleur
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Filet de Daurade poêlée, Coques, Épinards
Et sauce Carottes-Gingembre
ou
Pluma de Cochon Ibérique, Châtaignes,
Crème d’Ail et Citron vert
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Brownie Macadamia, mousse de Clémentine,
Croustillant et glace à l’Orange
ou
Biscuit Citron, Kiwi, Espuma de Sésame noir
Et glace Sésame blanc

Attention, nous serons fermé pour congés annuels
du 21 décembre au 14 janvier prochains.

A très vite,
04 72 56 06 31

 

formuledejeuner
Entrée, plat, dessert  21€
du mardi au samedi, renouvelée toutes les semaines

 

carteblanche
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, 3 plats et un dessert, servi pour l’ensemble des convives 46€

 

accordsmetsvins
(valable pour l’ensemble des formules)

Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.

Découverte : 18 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 28 €, vins d’exception.

 

Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant

 

Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner

Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre