NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 20 Janvier inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
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Foie Gras Poêlé, Marrons & Cidre. (+4,00€)
Pan-Seared Foie Gras, Chestnuts & Cider (+4,00€)
ou
Tori-Nabe « Pot au Feu Japonais », Pintade, Shiitake & Nitamago.
Tori-Nabe « Japanese Pot-au-Feu », Guinea Fowl, Shiitake Mushroom & Soy Eggs
ou
Saint-Jacques, Céleri Rave, Poireaux, Raifort & Coriandre.
Scallops, Celeriac, Leeks, Horseradish & Coriander
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Queue de Lotte façon Meunière Soja, Topinambour, Pak Choï & Emulsion Haddock
Monkfish « Soy Meunière Style », Jerusalem Artichoke, Pak Choï Cabbage & Smoked Haddock Emulsion
ou
Filet de Bœuf Rôti, Kakiage de Salsifis, Oignon & Sauce Chasseur / Nira
Roasted Beef Fillet, Onion, Fried Salsify & Mushroom / Nira Sauce
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Orange, Coco & Jasmin.
Orange, Coconut & Jasmine
ou
Kaki, Chocolat Noir Xoco 63% & Azuki
Persimmon, Dark Chocolate « Xoco »63% & Azuki Beans
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.