NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 2 Décembre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
Foie Gras Poêlé, Figue, Kurumi Miso & Porto Rouge. (+4,00€)
Seared Duck Foie Gras, Fig, Miso & Red Porto Sauce.
ou
Raviole D’Algue Nori, Tentacule D’Encornet en Ragoût, & Christophine.
Nori Seeweed Raviolo, Squid Tentacle Ragout & Chayote.
ou
Chou Farci D’Agneau, Carottes & Yuzukosho.
Stuffed Cabbage with Lam, Carrots & Yusukosho.
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Daurade (cuite basse temp.),Panais, Champignons & Sauce Moules / Gingembre.
Sea Bream (slow Cooked), Parsnip, Mushroom & Mussel / Ginger Sauce.
ou
Magret de Canard Rôti, Poireaux, Chou, Lotus & Jus Réduit Clémentine.
Roasted Duck Breast, Leeks, Cabbage, Lotus Root & Clémentine Jus.
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Moelleux Caramel / Noix, Pommes Granny Smith & Cidre
Caramel/ Hazelnut Cake, Granny Smith Apple & Cider.
ou
Marrons, Coing & Mitarashi.
Chestnut, Quince & Mitarashi
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.