NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 6 Décembre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 39 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
39 euros
Amuse-Bouche
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Foie Gras Poêlé, Patates Douce & Clémentines (+4,00€)
Pan-Seared Duck Foie-gras, Sweet Potatoes & Clementine (+4,00€)
ou
Joue de Bœuf Braisée, Choux, Tofu & Poivre Vert
Braised Beef Cheeks, Cabbage, Tofu & Green Pepper
ou
Soupe Miso Revisitée, Gambas, & Algue Nori
Miso Soup New Version, Tiger Prawns & Nori Seeweed
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Lotte (cuisson douce), Epinards, Pois Chiches, Coco Épicé & Sabayon « Koji »
Slow cooked Monkfish, Spinach, Chickpeas, Coconut spicy & “Koji”
ou
Magret de Canard, Topinambour, Champignons, Betteraves & Jus au Wasabi
Roasted Duck Breast, Jerusalem Artichoke, Mushrooms, Beetroots & Wasabi Gravy
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Butternut, Faisselle & Epices Indienne
Butternut, Cottage Cheese & Indian Spices
ou
Pomme, Chocolat Blanc Ivoire « Valrhona » & Noisettes
Apple, White Chocolate « Valrhona » & Hazelnut
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 46 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 52 €.
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 19 € ou 25 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.
Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant