NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 5 Mars inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
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Terrine de Foie Gras, Macaron, Carottes & Yuzu (+4,00€)
Duck « foie gras » parfait, Macaron, Carrots&Yuzu (+4,00 €)
ou
Pressé de Joue de Bœuf Snacké, Poireaux & Miso
Braised Beef’s Cheek, Leek & Miso
ou
Maquereau fumé au Foin, Soupe Phô, Pommes de Terre & Coriandre
Smoked Mackerel with Hay, Phô Soup, Potatoes & Coriander
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Skreï (cuit basse temp.),Choux, Navet, Potimarron & Sauce Anchois
Slow cooked Cod fillet, Cabbage, Turnip, Onion Squash & Anchovy Sauce
ou
Suprême de Pintade Rôti, Epinards, Brocolis, Daikon & Jus au Chorizo.
Roasted Guinea-Fowl Suprême, Spinach, Broccoli, Daikon & Demi-Glace with Chorizo
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Chocolat Blanc, Mangue & Thé Matcha
White Chocolate, Mango & Matcha Tea
ou
Pommes Rôties, Citron Vert & Estragon
Roasted Apples, Lime & Tarragon
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.