NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 20 Mai inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
__________________________
Foie Gras Poêlé, Bambou & Sauce Mapo « Porc » / Tofu (+4,00€)
Pan-Seared Duck « Foie-Gras”, Bamboo & Pork – Tofu Sauce (+ 4,00 €)
ou
Poulpe Grillée au BBQ Japonais, Petit Pois & Ponzu / Menthe
Grilled Octopus’ Tentacules, Peas, Ponzu & Mint
ou
Okonomiyaki « Galette Japonaise », Escargots, Ail des Ours, Stracciatella & Katsuobushi
Okonomiyaki « Japanese Pancake », Snails, Wild Garlic, Stracciatella & Bonito Flakes
__________________________
Bar (Basse Température), Pois Chiches, Asperges Blanches, Sucrine Snackée & Sauce Choron
Slow Cooked Sea-bass, Chickpeas, White Asparagus, Baby Gem & Tomato Béarnaise
ou
Agneau Rôti, Navet, Carottes Fanes, Haricots Plats & Jus au Curry
Roasted Lamb, Parsnip, Baby Carrot, Snow-Peas & Curry sauce
_______________________
Chocolat au Lait Valrhona, Fraises & « Azuki »
Valrhona Milk Chocolate, Strawberries & Azuki Beans
ou
Cannelle, Biscuit Linzer & Rhubarbe
Cinnamon, Linzer Biscuit & Rhubarb
ou
Cannelle, Biscuit Linzer & Rhubarbe
Cinnamon, Linzer Biscuit & Rhubarb
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.