NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 1er Juillet inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
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Foie Gras Poêlé, Rhubarbe, Fraises & Kimchi (+4,00€)
Pan-Seared Duck ‘Foie gras’, Strawberries & Kimchi (+4,00€)
ou
Tataki de Thon, « Dashi Maki Tamago », Edamame & Olives
Tuna Tataki, Dashi Maki Tamago, Soy Beans & Olives
ou
Joue de Bœuf Braisée, Artichauts / Fèves & Wasabi
Braised Beef Cheeks, Artichokes, Broad Beans & Wasabi
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Maigre Poêlé, Gnocchi, Chou, Petit Pois & Sauce Anchois.
Slow Cooked Stone Bass, Gnocchi, Cabbage, Peas & Anchovy Sauce
ou
Magret de Canard Rôti, Epeautre, Asperges, Maïs & Gastrique Miel / Gingembre
Roasted Duck Breast, Einkorn Wheat, Asparagus, Corn & Honey-Ginger Sauce
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Chocolat Noir « Valrhona », Cerises, « Mitarashi » & Basilic
Valrhona Dark Chocolate, Cherries, Mitarashi & Basil
ou
Abricots, Nougat & Réglisse
Apricots, Nougat & Liquorice
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.