Menus

NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner,  jusqu’au 4 Novembre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €

Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷

Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :

Menu FLAIR 

42 euros

Amuses -Bouches

__________________________

Foie Gras Poêlé, Raisin, Patates Douces & Noisette (+4,00€)

Pan-Seared Duck “Foie gras”, Sweet Potatoes & Hazelnut (+ 4,00 €)

ou

Raviole de Poulpe, Christophine & Nori

Octopus’ Dumpling, Chayote & Nori Seaweed

ou

Kefta de Boeuf, Chou-Fleur, Myrtille « Nanban »

Beef meatballs, Cauliflower, Blueberry “Nanban”

__________________________

Bar (cuit basse temp.),Coques, Pak Choï, Poireaux & Sauce Coquillages

Slow Cooked Sea-Bass, Cockles, Pak Choï, Leek & Shellfish Sauce

ou

Quasi de Veau, Potimarron, Champignons, Chou Frisé & Jus Réduit

Veal fillet, Onion Squash, Mushroom, Cabbage & Meat Jus
_______________________

Chocolat Noir Valrhona, Café & Rhum Ambré

Valrhona Dark Chocolate, Coffee & Amber Rhum

ou

Coing, Spéculos & Caramel

Quince, Cinammon Biscuit & Caramel

A très vite !
04 72 56 06 31

MENU PLAISIR

Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 49 euros

MENU DÉGUSTATION

Faites vous plaisir en 6 services pour 55€

accordsmetsvins
(valable pour l’ensemble des formules)

Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.

Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.

Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.

Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant