NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 12 Mai inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
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Terrine de Foie Gras, Gingembre, Mangue & Matcha. (+4,00€)
Foie Gras Terrine, Carrots, Ginger, Mango & Matcha.
ou
Raviole de Tentacules D’Encornet, Bambou & Hibiscus.
Squid Ravioli, Bamboo & Hibiscus.
ou
Bœuf Citronnelle en Gravlax, Petit Pois, Brocolis & Cacahuètes.
Lemongrass Beef Gravlax, Green Peas, Broccoli & Peanuts.
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Bar « basse Temp. », Accras de Gambas, Chou Rave & Goma-Dare
Slow-Cooked Sea Bass, Shrimp Accras, Kohlrabi & Sésame Sauce.
ou
Pintade en Deux Façons, Asperges Blanches, Ail des Ours, Navet & Jus Réduit.
Guinea Fowl in Two Ways, White Asparagus, Wild Garlic, Turnip & Reduced Jus.
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Chocolat Noir « Xoco » 62%, Passion & Menthe.
Dark Chocolate « XOCO » 62%, Passion Fruit& Mint
ou
Soupe de Fruits Rouge, Fraises & Citron Noir.
Red Berry Soup, Strawberries & Black Lemon
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 21 € ou 27 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.