NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 4 Novembre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 euros
Amuses -Bouches
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Foie Gras Poêlé, Raisin, Patates Douces & Noisette (+4,00€)
Pan-Seared Duck “Foie gras”, Sweet Potatoes & Hazelnut (+ 4,00 €)
ou
Raviole de Poulpe, Christophine & Nori
Octopus’ Dumpling, Chayote & Nori Seaweed
ou
Kefta de Boeuf, Chou-Fleur, Myrtille « Nanban »
Beef meatballs, Cauliflower, Blueberry “Nanban”
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Bar (cuit basse temp.),Coques, Pak Choï, Poireaux & Sauce Coquillages
Slow Cooked Sea-Bass, Cockles, Pak Choï, Leek & Shellfish Sauce
ou
Quasi de Veau, Potimarron, Champignons, Chou Frisé & Jus Réduit
Veal fillet, Onion Squash, Mushroom, Cabbage & Meat Jus
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Chocolat Noir Valrhona, Café & Rhum Ambré
Valrhona Dark Chocolate, Coffee & Amber Rhum
ou
Coing, Spéculos & Caramel
Quince, Cinammon Biscuit & Caramel
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 49 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 55€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.
Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant