NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 1er Octobre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 41 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
41 euros
Amuses -Bouches
________
Amuses -Bouches
________
Foie Gras Poêlé, Figues, Miso, Edamame & Cajou (+4,00€)
Pan-Seared Foie Gras, Figs, Miso, Soy Bean & Cashew Nuts (+4,00 €)
ou
« Shabu-Shabu » de Porc, Fenouil, Poivron & Concombre
Pork « Shabu-shabu », Fennel, Capsicum & Cucumber
ou
Truite, Maïs, Aubergine Marinée & Chorizo
Trout, Corn, Marinated Eggplant & Chorizo
__________________________
Dos de Cabillaud (cuit basse temp.),Shiitake, Courgettes, Tomates & Sauce Gambas
Slow cooked Cod fillet, Shiitake Mushrooms, Zucchini, Tomato & Shrimp Sauce
ou
Magret de Canard, Lotus, Brocoli, Carottes Fanes & Sauce Miel / Saké
Duck fillet, Lotus, Brocoli, Carrots & Honey-Saké Sauce
_______________________
Nectarine, Noisettes & Lait de Chèvre
Nectarine, Hazelnut & Goat’s Milk
ou
Mûres, Cacahuètes & Vanille
Blackberries, Peanuts & Vanilla
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 48 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 54€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 20 € ou 26 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.
Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant