NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 16 Juin inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 42 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
42 Euros
Amuses -Bouches
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Terrine de Foie Gras, Fraises & Petit Pois / Sichuan. (+4,00€)
Foie Gras Terrine, Strawberries & Sichuan Pepper / Green Peas (+4,00€).
ou
Maigre Kombujime, Asperges Sauvages, Pak Choï & Umeboshi.
Kombujime Meagre, Wild Asparagus, Pak Choï Cabbage & Umeboshi (Fermented Plum).
ou
Bao, Agneau, Papaye Verte, Coriandre, Cajou & Ssamjang.
Bao Bun, Lamb, Green Papaya, Coriander, Cashew & Korean Soybean Paste.
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Truite Mi-Cuite, Haricots Plats, Asperges Vertes & Sauce Nitsuke.
Semi-Cooked Trout, Runner Beans, Green Asparagus & Nitsuke Sauce.
ou
Tonkatsu « Pluma de Porc panée Panko », Artichauts, Cébette & Estragon.
Tonkatsu « Panko-Crusted Pork », Artichokes, Spring Onion & Tarragon.
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Chocolat Noir « Valrhona » 66%, Amandes & Sarrasin.
Dark Chocolate Valrhona 66%, Almond & Buckwheat.
ou
Rhubarbe, Citron Vert & Cardamome.
Rhubarb, Lime & Cardamom.
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 58€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 21 € ou 27 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Avril au 15 Octobre.