Menus

NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 6 Décembre inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 39 €

Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷

Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :

Menu FLAIR

39 euros

Amuse-Bouche

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Foie Gras Poêlé, Patates Douce & Clémentines (+4,00€)

Pan-Seared Duck Foie-gras, Sweet Potatoes & Clementine (+4,00€)

ou

Joue de Bœuf Braisée, Choux, Tofu & Poivre Vert

Braised Beef Cheeks, Cabbage, Tofu & Green Pepper

ou

Soupe Miso Revisitée, Gambas, & Algue Nori

Miso Soup New Version, Tiger Prawns & Nori Seeweed

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Lotte (cuisson douce), Epinards, Pois Chiches, Coco Épicé & Sabayon « Koji »

Slow cooked Monkfish, Spinach, Chickpeas, Coconut spicy & “Koji”

ou

Magret de Canard, Topinambour, Champignons, Betteraves & Jus au Wasabi

Roasted Duck Breast, Jerusalem Artichoke, Mushrooms, Beetroots & Wasabi Gravy
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Butternut, Faisselle & Epices Indienne

Butternut, Cottage Cheese & Indian Spices

ou

Pomme, Chocolat Blanc Ivoire « Valrhona » & Noisettes

Apple, White Chocolate « Valrhona » & Hazelnut

A très vite !
04 72 56 06 31

MENU PLAISIR

Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 46 euros

MENU DÉGUSTATION

Faites vous plaisir en 6 services pour 52 €.

accordsmetsvins
(valable pour l’ensemble des formules)

Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.

Découverte : 19 € ou 25 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.

Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.

Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant